Офорт (от французского eau-forte - крепкая водка - азотная кислота) - один из способов ручного изготовления печатной формы глубокой печати, при котором печатающие элементы углубляют действием кислоты. Кроме того офорт - это один из видов металлической гравюры.
Медную или цинковую доску покрывают тонким кислотоупорным грунтом (асфальт, воск, канифоль), который затем прокапчивают. На доске оисуют острой иглой, процарапывая грунт, обнажая тем самым металл. Доску травят в несколько приемов, применяя выкрывания. В результате получают штрихи разной глубины и ширины.
Офорт встречается только как станковая форма. Скорость печати не превышает 80-100 оттисков в день.
Для гравюр в технике офорта характерны живописные и свободные штрихи, большая сочность изображения, без сухости, присущей резцовой гравюре.
Дополнительно при травлении в офорте может применяться серное молоко - мучнистый порошок (продукт серы), растертым с деревянным маслом.